Explicado: No chá verde e no chocolate amargo, compostos que bloqueiam a enzima coronavírus
A enzima cuja função é bloqueada é a 'protease principal' (Mpro) no SARS-CoV-2. O vírus requer essa enzima para se replicar. Se o MPro for bloqueado ou desativado, o vírus não sobreviverá.
Os compostos químicos do chá verde e das uvas muscadine foram considerados muito eficazes na inibição da função do Mpro, disseram os pesquisadores. Certos alimentos e bebidas, como chá verde, chocolate amargo e uvas muscadine - uma espécie de videira nativa de partes dos Estados Unidos - contêm compostos químicos que podem bloquear a função de uma enzima chave no romancecoronavírus, um novo estudo descobriu. O estudo, realizado por biólogos vegetais da Universidade Estadual da Carolina do Norte, foi publicado na revista Frontiers in Plant Science.
A enzima cuja função é bloqueada é a 'protease principal' (Mpro) no SARS-CoV-2. O vírus requer essa enzima para se replicar. Se o MPro for bloqueado ou desativado, o vírus não sobreviverá.
No estudo , os pesquisadores realizaram simulações de computador e estudos de laboratório mostrando como Mpro reagiu quando confrontado com uma série de compostos químicos vegetais diferentes. Retirados do chá verde, duas variedades de uvas muscadine, cacau em pó e chocolate amargo, esses compostos químicos já eram conhecidos por suas potentes propriedades antiinflamatórias e antioxidantes. Quando testados contra o Mpro, os produtos químicos foram capazes de se ligar a diferentes porções da enzima. Uma vez que essa ligação ocorreu, a protease perdeu sua função importante. Siga Express Explained no Telegram
Os compostos químicos do chá verde e das uvas muscadine foram considerados muito eficazes na inibição da função do Mpro, disseram os pesquisadores. No chá verde, havia cinco compostos químicos testados ligando-se a diferentes locais no bolso do Mpro e essencialmente oprimindo-o para inibir sua função. Uvas Muscadine contêm esses produtos químicos inibitórios em suas cascas e sementes. Os compostos químicos do cacau em pó e do chocolate amargo reduziram a atividade do Mpro pela metade, relataram os pesquisadores.
As plantas usam esses compostos para se proteger.
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