Explicado: como o Indian Royal Jelly chegou a marcar e superar os produtos de alta qualidade da Tailândia e Taiwan
Pela primeira vez, a Indian Royal Jelly superou os vendedores de alta qualidade. O que é isso e o que se sabe sobre sua qualidade na Índia? Quem são os governantes do mercado global e os consumidores de geléia real?
Geléia real (foto cortesia: CBRTI, Pune) Pela primeira vez, a Indian Royal Jelly superou os vendedores de alta qualidade, incluindo os produzidos na Tailândia e Taiwan. Conhecida por ser um bom antioxidante e ajudar as mulheres com problemas de fertilidade, entre outros benefícios para a saúde, a Geléia Real indiana atende aos padrões prescritos pela ISO impostos pela Autoridade de Segurança e Padrões Alimentares da Índia (FSSAI) em 2019, de acordo com a base de Pune pesquisadores.
O que é Royal Jelly?
É uma mistura coesa de mel e secreções das glândulas hipofaríngea e mandibular das abelhas operárias, de cor branca perolada ou amarelo-claro. Ele contém umidade ou água (60-70 por cento), lipídios (1-10 por cento), minerais (0,8-3 por cento), proteínas (9-18 por cento), açúcar (7 por cento) e outros elementos. Por ser altamente nutritiva, essa substância é usada como alimento para larvas jovens e abelhas rainhas adultas.
Comercialmente, a geleia real é produzida artificialmente, estimulando as colônias de abelhas a produzirem a abelha rainha, cultivada fora de seu habitat natural. As larvas nas células da rainha são alimentadas com geléia real nutritiva. O momento perfeito para colher geleia real é quando a quantidade máxima é acumulada na larva que chega aos 5 dias de idade.
A extração da geléia real requer mão de obra especialmente treinada com experiência em extração e excelentes habilidades de enxerto de larvas.
A geleia real precisa ser armazenada em temperaturas abaixo de zero imediatamente após a produção, durante a embalagem e também no final do consumidor. A temperatura recomendada para a geléia real fresca é abaixo de –20 graus Celsius. O secador freezee, uma máquina especial, é necessário para remover a umidade dos produtos frescos. Atualmente, existem três dessas máquinas na Índia, que são importadas da Alemanha.
Em uma temporada de cinco a seis meses, uma colmeia bem mantida pode produzir cerca de 900 gramas de geléia real.
O que se sabe sobre a qualidade e os padrões da Indian Royal Jelly?
A Índia não tinha padrões definidos para sua geleia real antes que o FSSAI impusesse os padrões ISO em 2019. Mas não havia dados disponíveis sobre a qualidade da geleia real produzida na Índia.
Os padrões são estabelecidos com base na concentração de umidade, açúcares, proteínas e, mais importante, hidroxiácidos com 10 átomos de carbono (10 HDA), que é um ácido graxo encontrado na geléia real. Atualmente, os padrões específicos de cada país para os padrões de geléia real estão disponíveis apenas na Suíça, Bulgária, Brasil e Uruguai, enquanto outros países estão em processo de elaborá-los com a ajuda da Comissão Internacional do Mel.
Há alguns anos, um grupo de pesquisadores baseados em Pune do Instituto Central de Pesquisa e Treinamento de Abelhas (CBRTI), Poona College of Pharmacy e CSIR - National Chemical Laboratory assumiu a tarefa de estabelecer nossos próprios padrões para a Geléia Real Indiana. Os pesquisadores também compararam seus métodos e parâmetros com amostras importadas da Tailândia junto com a ISO.
O grupo coletou amostras de geléia real de seis regiões geográficas - Vijayarai (Andhra Pradesh), Haldwani (Uttarakhand), Jhajjar (Haryana), Chandalosa (Jharkhand) junto com Manchar e CBRTI (Maharashtra).
Em seu estudo recentemente concluído, os resultados confirmam que a geléia real produzida por abelhas que coletam pólen de flores de mostarda, coco e variantes multifloras são de qualidade internacional superior, enquanto as do milho não eram tão boas. O pólen da mostarda contém alto teor de proteínas. A qualidade variou desde a planta e seu respectivo pólen.
Na verdade, a geleia real indiana é melhor em qualidade do que a geleia real produzida na Tailândia e na China e é quase da mesma qualidade que a geleia real italiana, que é considerada a melhor do mundo, disse o Dr. Lakshmi Rao, diretor assistente da CBRTI e líder pesquisador neste projeto.
Alguns dos parâmetros comparados com a ISO e os resultados estão listados abaixo:
Como o Indian Royal Jelly se compara aos padrões ISO Com os padrões agora analisados, Rao confirmou que a Geléia Real Indiana agora atende aos requisitos da ISO.
|O que é e por que a cidade precisa de um?Quem são os governantes do mercado global e os consumidores de geléia real?
Na década de 1940, as técnicas de produção de geléia real foram desenvolvidas pela primeira vez no Japão. Porém, devido ao laborioso trabalho de sua produção, os japoneses treinaram apicultores e os enviaram para Taiwan.
Com 600 toneladas métricas / ano, a China está no topo das paradas de produção e é seguida por Taiwan (350 toneladas métricas / ano). Tailândia e Itália estão entre os outros maiores produtores do mundo.
Com mais de 400 toneladas métricas / ano, o Japão é o maior importador mundial, seguido pela Alemanha, América e alguns outros países europeus.
Por sua alta qualidade, a geleia real fresca feita na Tailândia é vendida a Rs 12.000 por kg, enquanto a variante em pó custa Rs 30.000 por kg na Índia.
Por outro lado, a geleia real da China, que os especialistas dizem ser de baixa qualidade, pois contém até larvas e não uma mistura de geleia real pura, é vendida a Rs 8.000 (fresco) e 15.000 (pó) por kg, cada.
Os mercados de Delhi e do norte da Índia fornecem principalmente geleia real fabricada na China, enquanto os mercados de Mumbai têm produtos importados da Tailândia.
Quais são os benefícios de consumir geleia real e por que o consumo está crescendo em todo o mundo?
A geleia real não é um medicamento, mas uma substância nutritiva. Uma pessoa média e saudável precisa consumir apenas cerca de 500 mg (fresco) e 200 mg (pó) por dia para obter o máximo de benefícios à saúde.
A geléia real é conhecida por suas propriedades antioxidantes. Além disso, cura as células danificadas do corpo e as rejuvenesce. Conseqüentemente, alguns pacientes com câncer são aconselhados a consumir geléia real de até 10 mg.
Seu consumo é indicado às mulheres para melhorar sua fertilidade. Também é considerado eficaz para mulheres que sofrem de problemas pré-menstruais e pós-menopáusicos.
Acredita-se que a geléia real reduz o envelhecimento do corpo e faz com que as pessoas pareçam muito mais jovens do que sua idade real, sendo, portanto, popular entre as celebridades. Os japoneses - que estão entre os seres humanos mais velhos com mais de 100 anos - podem ter alguma relação entre sua longevidade e o alto consumo de geleia real, dizem os especialistas.
A geleia real com mais de 10 HDA é mais nutritiva.
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Indian Royal Jelly atende ISO, o que isso significa?
A Índia agora pode realizar um treinamento extensivo de tratadores de abelhas, exclusivamente para a coleta de geléia real e produção artificial. As estimativas dizem que existem cerca de 2 lakh apicultores na Índia, dos quais nem mesmo 5% são treinados na coleta de geléia real.
Com a geléia real indiana agora se equiparando à marca italiana de ponta e vencendo a Tailândia e Taiwan, há um enorme potencial para os apicultores indianos entrarem na fabricação de geléia real e conquistar um lugar como exportador na crescente demanda internacional.
Atualmente, Indian Royal Jelly não é vendida comercialmente. Os disponíveis sob marcas indianas são, na realidade, importados e reembalados na Índia.
Além disso, a Índia também pode cortar suas importações, especialmente da China, cujos produtos estão inundando os mercados indianos.
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